セコガニ（セイコガニ）というは、本ズワイガニにメスのことを言います。別名、親蟹ともいいます。また、福井県の隣の石川県などでは、香箱蟹と呼ばれたり、それぞれの地域ごとで呼び名が異なることでも有名なカニです。ちなみに、同じ福井県で水揚げされるズワイガニでも、メスの蟹は越前ガニとは呼びません。
雄の本ズワイガニと比べると、サイズ的にとても小さなセイコガニ。しかしながら、セコガニならでは魅力があります。それが、「内子」と「外子」です。越前ガニのカニ味噌や薄皮に劣らぬほどの美味です。
セコガニは、毎年11月上旬の解禁日から、翌年1月上旬までの約2ヶ月しか獲ることができません。そのため、わずか2ヶ月間限りの期間限定販売となってしまいますが、緒舞丹では、解禁期間中、「福井県産 特選茹でセコガニ」を販売します。
※商品詳細については、2010年10月頃、公開予定
上掲の写真は、緒舞丹のスタッフが県内で撮影したものです。『越前かにの産地である福井県の雰囲気や魅力を、皆様に少しでもお伝えできれば・・・』と願い、掲載しました。
福井県は、地図でいうと「京都府の北東」「石川県の西南」に位置します。『日本海随一の美味処』とも称される厳選海産物の水揚げ産地で、カニの他にも、「鯖のへしこ」や「甘エビ」など、極めて美味な食材がたくさん揃っています。私達は、緒舞丹の厳選食材通販サイトにて、「福井県産のこだわり食材」を販売していますが、機会があればぜひ一度、実際に福井県へ足をお運びいただき、皆様の舌で、『福井県産の海産物が、日本海随一と讃えられる所以（ゆえん）』をお確かめください。きっと、『日本の美食家達が、福井県産の厳選海産物を特別視する理由』がお分かりいただけると思います。
緒舞丹の通販ショップでは、四季折々の旬の特選グルメ商品を販売しています。お得なポイント制度も人気の秘密。ぜひ一度、「緒舞丹特選通販ショップ」へお立ち寄りください（アクセス方法は、上記画像をクリック）。※お得な情報を、随時メールマガジンでも配信しています（登録無料）。
