特選高級茹で越前ガニ 商品一覧 of 緒舞丹通販 | 越前かに

越前ガニの代表的な食べ方。それが、「茹でて食べる」という方法です。一見、シンプル且つ簡単な調理方法に思われるかもしれませんが、調理人の技量が試されることにもなります。

緒舞丹の特選高級越前ガニは、「地元産の特別な天然塩」を用いて、「秘伝のゆで方」にて、熟練した職人が丁寧に湯がき上げます。緒舞丹の特選高級茹で越前ガニが、なぜ最上級品と謳われるのか。「緒舞丹の特選高級茹で越前ガニ」と「その他の茹で越前ガニ」とでは、なぜ同じ茹で越前ガニ同士でも格が異なるのか。ぜひ、皆様の舌でお確かめください。

緒舞丹が販売する茹で越前ガニは、もともと全て活けの状態で1.0 kg 以上の越前ガニです（1.0 kg 未満の越前ガニは取り扱っていません）。越前ガニは、サイズが大きければ大きいほど、高価で希少であるとされていますが、緒舞丹では、その中でも選りすぐりの逸品のみを販売しています。緒舞丹ならではのこだわりです。

緒舞丹が販売する「特選高級茹で松葉ガニ」の計量は、『湯がき上がり後の計量』です。越前ガニは湯がくと目方が若干減ります。そのため、お客様に誤解を与えぬ目的から、茹で商品は全て、『湯がき上がり後の計量』にて表示方法を統一し、販売しています。

お客様より『贈答品扱いのご注文』を承った場合、商品に「外熨斗（のし）」をお付けし、お納めしております。お中元やお歳暮などの季節の贈り物をはじめ、大切な方への贈り物等にも最適です。

上掲の写真は、緒舞丹の特選高級茹で越前ガニ商品の「かに味噌」と「薄皮」を撮影した写真です。普段は、職人らしく、もう少し丁寧に甲羅を開けるのですが、皆様に『緒舞丹の越前ガニの醍醐味（だいごみ）』をもれなくお伝えする目的から、わざと大胆且つ男性的に甲羅を開けてみました。

緒舞丹の特選高級茹で越前ガニの魅力は、脚の部分だけではありません。美食家達も唸るほどの「かに味噌」と「薄皮」もまた、至極の絶品です。

『東京の銀座や赤坂の老舗高級料亭に負けぬ「緒舞丹の味」』を謳う私達は、通常の販売業者とは異なり、『かに味噌や薄皮も、大切な緒舞丹の商品である』と強く認識しています。そのため、緒舞丹基準の厳しい確かな目利きにより、「かに味噌」や「薄皮」の詰まった商品を、日本全国の皆様にお届けするよう努めています。

緒舞丹 特選高級茹で越前ガニの「カニ味噌」と「薄皮」についての詳細はこちら

ズワイガニの中でも、最高級品に格付けされる越前カニ。地元名産品として、通常は福井県外にあまり出荷をされず（日本屈指の市場：築地魚河岸にも、ほどんど入荷しません）、その多くが県内で消費されてしまいますが、このような特別な越前がにを、解禁期間中（毎年 11 月解禁漁）のみの限定販売ながら、日本全国の皆様に『緒舞丹 越前かに通販特価』にて特別販売しています。ぜひこの機会にご賞味ください。

ご購入者様には、もれなく「食べ方のしおり」もお付け致します。はじめて越前がにを食べられる方でも、安心して美味しくお召し上がりいただけます。

緒舞丹の特選高級茹で越前ガニは、『熟練した職人による、天然塩を用いた釜ゆで』にて調理されます。

昔ながらの旨味や甘味を有する「天日干しの天然塩（火通しを行っていない天然塩）」は、一般の塩に比べてとても高価であり、また、「熟練した職人による釜ゆで」は、少量ずつしかゆがけないので手間がかかります。しかしながら、素材の美味しさを最大限に引き出すにはこの方法が一番であるため、緒舞丹では茹で方にも徹底的にこだわった特選高級茹で越前カニのみを販売しています。

現在では、多くの業者が、スチームを使用して大量の越前ガニを一度にボイルしていますが、緒舞丹がお届けする「特選高級茹で越前がに」は、それらの越前ガニとは全く異なる逸品です。

緒舞丹の特選高級茹で越前ガニ
「特製手づくりカニ酢」付

・福井県三国港産（皇室献上蟹で有名な三国港の越前ガニ）
・本物の越前ガニであることを証明する「黄色タグ付」

１、銀行振込
２、クレジットカード払い（注文時払い）
３、コンビニ払い

注文詳細ページにて詳細を掲載

当社が法人契約する『クロネコヤマト クール便』にてお届け。

冷蔵 5 ℃ 以下で３日

このサイズ以上の越前ガニは、贈答品にも適しています。また、ご夫婦で一緒にお召し上がりになることもできます。

緒舞丹 通販限定特価　29,400円（税込・送料別）

特選高級茹で越前ガニ900g の詳細。ご注文は上掲の赤色ボタン（ご注文はこちらボタン）をクリック。

緒舞丹の眼に適う、湯がき上がり後 1.0㎏クラスの茹で越前ガニ。贈答品としても、ご夫婦でお召し上がりになるとしても申し分のないサイズ。

緒舞丹 通販限定特価　35,700円（税込・送料別）

特選高級活越前ガニ1.0kg の詳細。ご注文は上掲の赤色ボタン（ご注文はこちらボタン）をクリック。

私達が、通称『緒舞丹の至高』と呼んでいるサイズ。緒舞丹が販売する特選高級茹で越前ガニの中でも、代名詞的存在の逸品。

緒舞丹 通販限定特価　40,950円（税込・送料別）

特選高級活越前ガニ1.1kg の詳細。ご注文は上掲の赤色ボタン（ご注文はこちらボタン）をクリック。

緒舞丹は、『クロネコ Web コレクトサービス』を自社導入しています（上掲の各クレジットカード会社の厳しい企業信用審査や商品審査等を受け、豊富な決済システムを導入しています）。『クロネコ Web コレクトサービス』は、既にクロネコヤマトのコレクトサービスで実績を有し、クロネコヤマト及びクレジットカード会社の審査をクリアしている企業に限り、その利用が認められます。また、ヤマトフィナンシャル株式会社の営業マンが、直接何度も弊社に足を運ばれ、登録手続が行われます。 緒舞丹は、「実績」「企業信用審査」「商品審査」等の厳しい諸審査条件をクリアするブランドだからこそ、『クロネコ Web コレクトサービス』の自社導入が認められた企業です。安心して、緒舞丹でのお買い物をお楽しみください。

緒舞丹は、ヤマトフィナンシャル株式会社及び各決済会社の定めるルールを遵守し、コンビニ払い決済システム導入時より、電話や FAX 等でのお客様との取引を全て停止しております（理由：コンビニ払い決済システム導入する企業は、電話やファックスでの受注が禁止されているため）。コンビニ払い決済システムを導入することで、ライフラインの一部としてネットショッピングを必要とする地域にお住まいの皆様の利便性向上に努めることができるため、弊社は、今後ともコンビニ払い決済システムを積極的に利用し続けるつもりです。皆様には、ご不便をおかけする点もあるかと存じますが、ご理解を賜れましたならば幸いです。

上掲の写真は、緒舞丹のスタッフが県内で撮影したものです。『越前かにの産地である福井県の雰囲気や魅力を、皆様に少しでもお伝えできれば・・・』と願い、掲載しました。

福井県は、地図でいうと「京都府の北東」「石川県の西南」に位置します。『日本海随一の美味処』とも称される厳選海産物の水揚げ産地で、カニの他にも、「鯖のへしこ」や「甘エビ」など、極めて美味な食材がたくさん揃っています。私達は、緒舞丹の厳選食材通販サイトにて、「福井県産のこだわり食材」を販売していますが、機会があればぜひ一度、実際に福井県へ足をお運びいただき、皆様の舌で、『福井県産の海産物が、日本海随一と讃えられる所以（ゆえん）』をお確かめください。きっと、『日本の美食家達が、福井県産の厳選海産物を特別視する理由』がお分かりいただけると思います。

緒舞丹では、『東京都内の高級老舗料亭や有名レストラン等が取り扱う最高級越前ガニ』と同じレベルの特選高級越前ガニのみを販売しています。また、目利きが最も厳しいと称される『築地魚河岸基準』にて、全ての越前ガニを選別しています。

インターネットが、人々の生活スタイルそのものを変え続ける今日。ひと昔前までは、高級特選海産物を食することのできる手段は非常に限られていましたが、今日では、自宅にいながら手軽に購入できる便利な時代となりました。これは、非常に素晴らしいことだと思います。しかし、その一方で、品質の不確かな商品も世の中に出回り始め、私達の『食に対する信頼』が脅かされる事態にも陥っています。これは、悲しいことです。
私達は、気の利いたセールスコピーを考えたり、華やかな言葉を並べることが得意ではありません。その分、言葉ではなく、「こころを添えた商品」を、日本全国の皆様のもとへお届けし続けたいと考えています。





緒舞丹の実店舗は、築地魚河岸の中心地にあります（晴海通りと新大橋通りが交わる築地四丁目交差点のすぐそばにあります）。左上の写真は、緒舞丹の運営者であり、株式会社関富の代表取締役 関戸 富夫。地元築地の人々に愛される、築地の人気者です。右上の写真は、店先に陳列された緒舞丹商品の数々。四季折々、様々な商品を販売しています。

緒舞丹の通販ショップでは、四季折々の旬の特選グルメ商品を販売しています。お得なポイント制度も人気の秘密。ぜひ一度、「緒舞丹特選通販ショップ」へお立ち寄りください（アクセス方法は、上記画像をクリック）。※お得な情報を、随時メールマガジンでも配信しています（登録無料）。